martes, 22 de enero de 2013

Tarta de Galleta, Yogurt y Fresa



Esta tarta podemos decir, que es como la tarta de queso, pero en casa no nos termina de convencer esta tarta, en cambio nos vuelven locos las galletas de la base.

He de reconocer que me he despertado a media noche, supongo que porque me fui a dormir con la idea en la cabeza, que tenia que hacer algún invento y cambiar el queso por otra ingrediente.

Y aquí esta …. en vez de queso... tachan YOGURT !!!!



A ver si os gusta, yo tengo que reconocer que no quedo nada de nada, todo terminado después de la comida.

Ingredientes

Base de galleta

400 gr. de galleta (tipo maria)
220 gr. de mantequilla
Una cucharada de leche

Mouse de yogurt.

3 yogures azucarados.
250 ml. De nata
3 hojas de gelatina

Mermelada de fresas.


Para la base de galleta:

  1. Triturar las galletas en la picadora.
  2. Fundir la mantequilla con la leche, en el microondas.
  3. Mezclar las galletas con la mantequilla.
  4. Coger una base desmontable, poner la mezcla y con el dorso de una cuchara grande distribuir y apretar hasta que quede bien plana.
  5. Reservar en el frigorífico.

Para la mouse:
  1. Hidratar la gelatina, con agua fría.
  2. Batir la nata hasta montarla.
  3. Templar uno de los yogures en un cazo a fuego lento para poder incorporar la gelatina. Después ir mezclando los otros yogures.
  4. Mezclar los yogures con la nata de forma envolvente para que nos quede una textura mouse.

Montaje:

  1. Sacar la base de galletas del frigorífico e incorporar la mouse.
  2. Volver a poner al frigorífico unos 30 min. Aprox.
  3. Sacar y poner la mermelada de fresa por encima.
La mermelada que yo puse es casera, ya que con mi marido cultivamos un huerto. O sea que en primavera-verano os cuento todo sobre las mermeladas, entre otras cosilla.

Y ya sabéis, vuestros comentarios son para mi un alimento.



11 comentarios:

  1. A mi la de queso me encanta, así que tendré que probar esta que tiene una pinta buenisima también. Bss

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  2. Tiene una pinta impressionante mmmmm que rica!. Muy buena idea lo del yogur, me gusta!
    Petons, Sandra.

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  3. Creo que la haré este fin de semana...Gràciessssss

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  4. De verdad una vez lo tengáis en vuestra boca, os gustara tanto que no podréis parar jijiji.
    Ester si lo pruebas ya me dirás que tal!!

    Besos para todas.

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  5. Me gusta la idea de que tenga yogirt, parece muy rica

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  6. Mercé, GRACIAS por tu amable coment. y por tu visita! así he podido conocer tu jovencito blog! ya he visto que has empezado muy fuerte, con el ríco Roscón de Reyes. Todo lo que he visto, me ha gustado, haber cuando pones la tarta de marías jijii.
    Te doy la Bienvenida! quisiera hacerme seguidora tuya, pero no sé como... ésto de los circulos no lo entiendo muy bien...
    Besitosss.

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    Respuestas
    1. Hola Golonsegus, por esta visita. Si si tengo pendiente, lo de la tarta de marías !!!
      Ya es que lo de los circulos es para google, ahora he subido lo de los seguidores del blog, porque lo tenia abajo e igual no se ve.
      Besitos.

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  7. Hola Merce, muchas gracias por tu visita a mi blog, vengo a corresponderte y me encuentro unas deliciosas recetas, asi que me quedo por también por aqui, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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    Respuestas
    1. Gracias sofía, por la visita ya iré a tu blog para ver tus novedades.

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  8. Guauu se ve deliciosa, ahora mismo me la apunto!!! Gracias guapa!!

    Besos

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  9. Hola Mercè,he encontrado tu blog y me ha encantado con tus receta caseras,así que aquí me quedo..Ahhh esta tarta me la llevo para probarla que se ve estupenda...

    Besets

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Felicidad, son vuestros comentarios !!!
Gracias

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