Pan de molde Panificadora

Otro pan de molde en la panificadora, creo que la mayor gente sabe como se hace, pero mi receta preferida es esta y os asseguro que he estado tiempo probando de conseguir la que a nosotros nos gustase.

En este el sabor es especial, se puede dejar hasta tres días en una bolsa de plástico y se conserva perfectamente, aunque normalmente lo corto y lo congelo. Ahhh y esta buenísimo tostado y con Nuttela ummmm, se me hace la boca agua solo de pensarlo.

Ingredientes

220 ml de agua

115 ml de leche

30 gr. de azúcar

10 gr. de sal

1 cucharadita de miel

55 gr. de mantequilla

540 gr. de harina de fuerza

10 gr. de levadura fresca.

• seguir el orden indicado de los ingredientes –

Peso: 1000 gr.

Tueste medio

En mi panificadora una moulinex baguette el programa es el numero 1 ( pan básico)

Preparación

1. Poner todos los ingredientes en la panificadora y dejar hacer su trabajo.
2. Una vez terminado el proceso, sacarlo y dejarlo enfriar en una rejilla.
3. Cuando este frío, cortarlo en laminas y congelar lo (yo lo hago por la noche y a la mañana siguiente lo corto)