FLAN TRES GUSTOS

Bueno esto si que es la especialidad de la casa, porque es rápido cuando no tengo tiempo de hacer un bueno postre y dentro de lo que cabe es bastante ligero.

En definitiva es un bueno postre después de una buena comida.

Ingredientes

Para el azúcar caramelizado

Botella de azúcar caramelizado royal.

Para el Flan

2 sobre de preparado para hacer flanes

¾ l. de leche entera

4 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de harina de maíz (Maizena)

Para el chocolate

2 vasos de leche entera

2 y media cucharadas de cacao a la taza (Valor)

Para la nata

250 ml. De nata para montar

3 cucharadas de azúcar

1. Coger unas copas y poner en azúcar caramelizado a gusto, un dedo aproximadamente.

2. Poner en el fuego un cazo con los ingredientes para hacer el flan, no parar de remover para que no queden grumos y hasta que el flan coja una consistencia mas densa. Una vez frió ponerlo encima del azúcar caramelizado. Unos tres dedos aproximadamente.

3. Para hacer el chocolate, se cogen los ingredientes y se ponen en un cazo a fuego medio y sin dejar de remover hasta conseguir una consistencia mas densa. Dejar enfriar y poner encima del flan. Un dedo aproximadamente.

4. Montar la nata con las varilla, y una vez montada poner encima de la chocolate.

Decorar a gusto.

Y ya esta listo para servir, sino guardar a la nevera hasta el acontecimiento de probarlo.