Tarta de Galletas

Esta es una de esas tartas que siempre han estado en casa, desde los tiempos de los tiempos, le he preguntado a mi abuela materna que tiene 92 años y me dice que no sabe de donde salio la receta pero que se ha hecho desde siempre.

Uno de esos postres que da igual que fecha del año sea que siempre apetece hacerlos y sobretodo comerlos !!!!

Venga seguro que os gusta, ya que es rápido de hacer, económico y tan fácil que os pueden ayudar los peques de la casa.

Ingredientes

210 gr. de mantequilla

1 huevo

65 gr. de azúcar

150 gr de chocolate

2 cucharadas de leche

1 cucharadita de mantequilla

2 vasos de leche

36 galletas aproximadamente

Preparación.

1. Primero preparemos la cobertura, lo cual cogeremos 150 gr. de chocolate, lo pondremos a trocitos dentro de un cazo, añadiendo las 2 cucharadas de leche y la cucharadita de mantequilla, vamos revolviendo hasta que este deshecha y con una textura fina y sedosa.
2. En un plato hondo, ponemos los 210 gr. de mantequilla y con un tenedor la vamos chafando hasta obtener una textura pomada. Añadimos el huevo y los 65 gr. de azúcar, revolvemos hasta que este todo bien integrado.
3. Preparemos la fuente donde queremos poner la tarta.
4. Cogemos los dos vasos de leche y los calentamos hasta que este un poco caliente y procedemos al montaje que sera, mojar la galleta y ponerla en la fuente, así hasta obtener la primera base (siempre mojar galleta por galleta, nunca todas a la vez).
5. Después de la primera base de galletas, ponemos la mezcla de la mantequilla y otra base de galleta + mantequilla , galleta + mantequilla, galleta + la cobertura de chocolate que ya la tendremos fría.
6. Al final decoramos con coco rayado.
7. Y lo dejamos a la nevera hasta un rato antes de comerlo.

Ya me contareis que tal …..